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    昌寧180萬畝核桃成熟上市

    2019-08-28 08:08 周應彪 王麗雪 謝蔡偉 王東華

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    本網訊 秋高氣爽、瓜果飄香。進入初秋,昌寧縣特色核桃品種細香核桃陸續成熟、搶先上市,省內外客商陸續前來收購。

    昌寧縣右文社區位于縣城邊,是昌寧縣重要的核桃加工集散地之一,韓紹秀的核桃加工坊就在這里。這幾天,韓紹秀一家顯得十分忙碌,收青果、雇請工人、與外地客商談生意。60多名工人在廠里分工合作,井然有序地忙著,有的在剝核桃青皮、有的在分發核桃、有的在烘烤核桃,廠里廠外到處呈現出一派熱火朝天的生產景象。韓紹秀從事核桃加工已經有20多年了,每年她都會從各地收購青核桃雇請工人剝皮后烘干出售干果或直接加工成核桃仁出售。“我家前天開稱收核桃,當天收得20多噸,這幾天每天都收10多噸,昨天開始剝起青皮,昨天、今天每天都用著工人六十多個”韓紹秀邊忙碌邊說。

    鄰居韓紹安在韓紹英在核桃加工坊打工足足有15個年頭,每年8月到次年1月,韓紹安從剝青皮到加工核桃仁一共可以在廠里干上半年時間。“腳手快點可以苦得著萬把塊工錢,廠子辦得好,為我們提供了賣工的機會,我們有個打工處,改善自己的生活。”老韓邊給核桃剝皮邊樂呵呵地說。

    這幾天,韓紹英正在加工的核桃品種叫細香核桃,別看這種核桃個頭不起眼,卻是泡核桃家族中的特色品種,與一般大泡核桃相比,具有成熟時間早、口感好、香味濃的特點。昌寧的細香核桃比一般大泡核桃成熟早20天左右,今年從8月20號開始陸續成熟,目前第一批干果剛剛出爐。韓紹英介紹,這幾天,浙江、四川、重慶等地的核桃收購商已經開始陸續進來采購核桃,有的干脆打電話來預定,他家已經有兩位老板分別訂了6噸和3噸干核桃,還打了訂金。

    昌寧是全國首批命名的“中國核桃之鄉”。全縣有核桃基地面積180萬畝,位居全省第一,有專門從事核桃收購、加工企業、合作社、個體工商戶241戶,是滇西地區的核桃集散中心之一。“昌寧核桃”已經獲得國家地理標志產品保護,注冊國家地理標志證明商標。昌寧核桃松脆細糯,口味濃香,檢測數據顯示,亞油酸與亞麻酸的比值為1∶6,是最接近“歐米伽膳食”推薦比值的天然油脂。

    據昌寧縣林業和草原產業發展辦公室負責人禹朝文介紹,去年,昌寧縣人均來自泡核桃的收入達4600元。由于氣候原因和管理水平提高,昌寧縣今年的泡核桃與去年相比產量有所增加,飽滿度更好、質量更優,有望繼續實現增產增收。核桃產業已經發展成為該縣群眾脫貧致富的綠色支柱產業。

    責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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